O C.M.C. Arcolor age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia como: congelados, cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos. O C.M.C. Arcolor também é usado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e licores. O C.M.C. Arcólor é amplamente utilizado como espessante da confecção da pasta americana.
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Material/Composição: Seu nome químico é Carboximetil Celulose – composto hidrocolóide obtido através do processamento químico da celulose (composto orgânico natural que compõem as paredes das células vegetais).
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Embalagem: 1 unidade
Informações adicionais: A quantia de utilização depende da função a que se destina. Usar de 1 à 5 gramas por quilo de produto, de acordo com as normas do Conselho Nacional de Saúde.
Imagens meramente ilustrativas
*As imagens poderão ter alteração de cor nos produtos, devido a diferença de cores entre monitores, telas de celulares e luzes ambientes na hora da foto.
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