Utilizado em sorvetes e em confeitaria, age como emulsificante, trazendo às suas sobremesas mais consistência e cremosidade. Excelente aeração e possui mais rendimento.
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Material/Composição: Emulsificantes e estabilizantes Ins 471, Ins 1520, Ins 491e Ins 470. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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Embalagem: 1 unidade
Informações adicionais: ALÉRGICOS: Contém derivado de soja. APLICAÇÕES: sorvetes de massa, bolos e sobremesas diversas, confere mais estrutura, maciez e aeração.
Imagens meramente ilustrativas
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